Barbara Müller: Gute Einstellung heißt nicht Verzicht, sondern zu wissen, was man tut und es dann richtig zu genießen. Hallo ihr Lieben, hier ist wieder eure Barbara Müller, Diabetesberaterin mit Herzhumor und einer großen Liebe zum echten Leben, inklusive Kuchen. Ich freue mich so, dass ihr wieder da seid. Heute nehme ich euch mit an einen Ort, an dem Lebensqualität, Blutzucker und gute Vorsätze regelmäßig aufeinandertreffen.

An das Kuchenbuffet im Café Ich liebe Kaffee und Kuchen. Ich backe leidenschaftlich gerne. Deshalb bekommt ihr auch später wieder ein ganz ganz tolles: Rezept Die leichte Obsttorte. Die könnt ihr auf meiner Website herunterladen. Die ist einfach genial. Leicht und ganz schnell gemacht. Es lohnt sich. Schaut rein. Heute Treffpunkt im Café Es ist ein gemütlicher Nachmittag im Café. Die Kuchentheke glänzt, die Sahne steht stramm und vier Damen betreten den Raum. Cornelia, Sabine, Vroni und Roswitha treffen sich heute wieder im Café. Alle sind so um die 70. Alle leicht mollig aber total lebenslustig. Sie kennen sich schon seit vielen Jahren.

Alle haben Diabetes. Alle sind gut mit Medikamenten eingestellt. Und ich kenne alle, sie waren bei mir in der: Diabetes-Schulung. Und sie lieben ihre Besuche im Café Es ist immer wieder ein Highlight für sie. Dort wird gequatscht, gedratscht und natürlich auch ein wenig gelästert. Und es werden die Neuigkeiten ausgetauscht. In der Schulung war gleich die erste Frage. Wir gehen so gerne ins Café Das ist einmal in der Woche unser Treffpunkt. Barbara, welchen Kuchen dürfen wir denn essen? Dürfen wir denn überhaupt noch Kuchen essen mit Diabetes mellitus? Und ich weiß noch ganz genau, was ich gesagt habe. Eure Lebensqualität gehört zur Therapie dazu.

Da waren erst mal schon alle beruhigt. Das haben sie sich gut gemerkt. Vielleicht manchmal ein bisschen zu gut. Jetzt ein ganz wichtiger Punkt vorneweg. Diese vier Damen sind: keine Anfängerinnen. Sie messen sie nehmen ihre Medikamente regelmäßig. Sie wissen ganz viel, aber sie wollen es auch richtig machen. Und das finde ich sehr gut. Und genau deshalb stehen sie jetzt vor dem Kuchenbuffet wie vor einer Abschlussprüfung. Cornelia sagt, Barbara hat gesagt, wir dürfen genießen aber wir wollen es doch korrekt machen. Das ist ein klassischer Konflikt. Jetzt an der Kuchentheke, jetzt wird's ernst. Vor ihnen liegen in der Auslage Schwarzwälder Kirschtorte, Käsekuchen, Apfelkuchen, Sahneschnittchen, Obstkuchen und Krabbel.

In Hessen werden sie so genannt anderswo Berliner oder Krapfen, dass ihr wisst von was ich rede. Denn hier: erzählt euch die Zuckerfee aus Hessen. Vroni bleibt stehen, wie angewurzelt. Sie mag so gerne Kreppel. Auch mit allen Füllungen. Kreppel mit Eierlikörcreme, die mag sie ganz besonders gerne. Sie sagt gleich, also bei Kreppel, da geht bei mir der Zucker schneller hoch als mein Blutdruck, wenn ich einen Packplatz suche.

Sie weiß das. Sie hat es gelernt. Sie hat es erlebt. Jetzt live Schulungswissen von mir am Kuchenbuffet. Kuchen die einen hohen Blutzuckeranstieg machen. Das sind die Klassiker aus der Schulung. Jetzt in Echtzeit. Also Kreppel Berliner Krapfen, Sahnetorten mit Biskuit, aber auch Blätterteig, alles Frittierte, was viel: Zucker und viel Fett hat. Diese Kombination lässt den Blutzucker explodieren. Manchmal kann auch die Sahne den Blutzuckeranstieg etwas abbremsen. Zum Beispiel Pflaumenkuchen mit und ohne Sahne. Durch die Sahne steigt der Blutzucker langsamer an, aber man hat natürlich die Sahnekalorien auf den Hüften. Naja, einen Tod müsst ihr halt sterben. Es kommt auch sehr darauf an, bin ich Typ 1, steht ein Blutzuckeranstieg im Vordergrund oder bin ich Typ 2 und ich will eventuell Gewicht verlieren Das muss man abwägen.

Jetzt zu Vroni und ihrem Diabetiker-Zwieback. Den hat sie immer für den Notfall in der Tasche. Wenn der große Hunger: kommt, sagt sie. Oder sie kann sich im Café nicht entscheiden, was sie nehmen will. Vroni greift in ihre Tasche und sagt, ich habe Diabetiker-Zwieback dabei. Cornelia schaut sie ganz skeptisch an. Roswitha hebt eine Augenbraue. Und ich sage ganz ruhig ganz ehrlich, Diabetiker-Zwieback, das ist kein Freifahrtschein. Er besteht aus ganz viel Weißmehl, also schnell verwertbare Kohlenhydrate und der Blutzucker steigt einfach an. Also meine Übersetzung, der Zwieback ist nicht böse aber er ist auch kein Held.

Die bessere Entscheidung und jetzt kommt Schulungswissen zum Einsatz. Es gibt günstige Kuchenvarianten, die sind nicht alle perfekt, aber: deutlich besser. Zum Beispiel Apfelkuchen mit wenig Teig ohne Streusel, einen Käsekuchen ohne dicken Boden oder etwas mit Quark oder Joghurtkuchen, Obstkuchen mit wenig Zucker. Und, das ist halt ganz wichtig, es kommt auf die Portion ein. Einfach eine kleinere Portion wählen. Ross Witter sagt noch dazu, und das finde ich toll, also lieber bewusst genießen als heldenhaft verzichten. Ganz genau. Und jetzt kommt die nächste Prüfungsfrage. Kaffee Latte, Cappuccino, Tee und Co. Cornelia fragt Barbara, was trinken wir denn dazu am besten? Ich trinke am liebsten dazu einen Kaffee Latte.

00:08:00: Naja, jetzt kommen die Getränke schulungstauglich von mir erklärt. Also Filderkaffee schwarz, ist sehr gut. Es passiert nichts. Espresso auch okay. Ungesüßter Tee perfekt. Cappuccino, na ja, okay. Jetzt kommt Latte Mariato. Eher wie ein zweites Kuchenstück. Also nicht zu günstig. Ich sag's euch nochmal, ein Latte ist kein Getränk Das ist ein Dessert mit Milchschaum.

Jetzt kam das große Gelächter. Alle haben angefangen zu lachen. Jetzt, wie fällt denn die Entscheidung aus? Lebensqualität? Im Café an der Kuchentheke. Und dann passiert etwas sehr Wichtiges. Sie entscheiden sich nicht perfekt. Aber bewusst und, ich finde,: genial denn genauso wird die Diabetes-Schulung das Wissen umgesetzt. Cornelia nimmt sich ein kleines Stück Käsekuchen, Sabine nimmt den Apfelkuchen mit dem dünnen Mürbeteig, Roswitha wählt den Obstkuchen und Vroni nimmt einen kleinen Kreppel mit Eierlikörcreme Und die Damen, und das ist schön, essen den Kuchen oder den Kreppel mit Genuss und ganz viel Freude. Sie essen es ganz langsam, ohne schlechtes Gewissen und haben viel Freude an ihrem Kaffeebesuch Und genau das ist Lebensqualität.

Ein toller Nachmittag im Café mit Freundinnen. Die haben Spaß. Das tut dem Herzen und der Seele gut. Und jetzt zum Schluss. Diabetes heißt nicht, dass: das Leben trocken wird. Es heißt nur, dass wir bewusster entscheiden. Und manchmal darf es auch mit Sahne sein. Bis zur nächsten Folge. Eure Barbara. Die Zuckerfee aus Hessen. Ich habe noch eine Bitte an euch. Wenn euch der Podcast gefallen hat und ihr mich unterstützen wollt, empfehlt ihm weiter. Und ja, in den Shownotes, wie versprochen der Link zur Webseite zu dem Rezept die schlanke Obsttorte. Ich wünsche euch ganz, ganz viel Spaß beim Nachbacken und vor allen Dingen auch beim Essen der Obsttorte. Alles Liebe, die Zuckerfee.